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Column

解凍トウコラム

2019.08.30

FOOMA JAPAN2019

ホシザキブースに真空マイクロ波解凍機を展示

解凍機技術で悩んでいる方が大勢ブースにお越しいただきました。

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進んだ冷凍技術に対して解凍技術は従来のまま。「もっと短時間に、もっと効率よく品質にこだわりたい」とのお客様が多く来場されました。弊社の真空マイクロ波解凍機は食材に水やお湯を使わないストレスのない解凍方法であることをご説明させて頂きました。