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Yakiniku
problem
冷凍肉の解凍に時間がかかり困っている。
自然解凍は解凍ムラがありカット作業がしずらい。
短時間解凍でほぼムラ無く解凍可能
解凍作業は機械に任せ仕上がり温度帯も自動なので解凍作業中は他の作業に専念できます。
カット作業がしやすく解凍後の発色も良く長続きします。
F社の導入事例
Best choice! Nestor
ネスターの真空マイクロ波解凍機が選ばれる理由
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機械解凍だから仕上がりが同じで店舗間のばらつきが解消！
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機械解凍で作業の効率アップ、さらに作業を平準化できます！
高精度解凍はほぼ均一に解凍でき、女性の力で安全なカット作業が可能です！
面倒な温塩水解凍などの職人教育は必要なく、簡単な設定で誰でも高精度解凍ができます！
ほぼ均一解凍で無理なく小さな力でも安全カット作業が可能です！
そのお悩み、解凍ナビが回答します！
