導入事例

    農産物低温除湿乾燥庫の導入事例

    「壱岐オリーブ園」さま

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    乾燥品目

    オリーブの葉

    業種

    体験型観光農園

    所在地

    長崎県壱岐市

    導入機種

    【FDD-12BA】農産物低温除湿乾燥庫

    100cc5500円のオリーブオイルが完売。
    品質も価格も納得するリピーター続出!その訳とは?

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    オリーブオイルといえばイタリアやスペインが思い浮びますが、日本でも栽培しているところはあります。壱岐のオリーブには他にはない特徴があり、高価である理由があります。内海でななく、強風にさらされて葉が肉厚になります。また除草剤を一切まきません。

    内観thumbnail_Image-1
    大人気MCにテレビで紹介されて大ブレイク!

    青いうちには採取せず、完熟して落ちる程熟成するまで待つので、まろやかで喉越しが柔らかくなります。そんな他にないオリーブの木は、実だけではなく葉にも優れた抗酸化作用があるポリフェノールが含まれます。実と同様のビタミンEや鉄分やオレイン酸、カルシウム等も豊富に含まれています。カフェでの飲食も可能です。

    【お客様の声】 観光客に向けて体験型のオリーブパウダー乾燥を企画!
    栄養豊富なお茶を自作で堪能!

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    コンテナに並べて乾燥庫へ

    壱岐には体験型の観光が少なく、島内での過ごし方を提案したいと考えました。オリーブの葉の乾燥をして、乾燥後の葉をパウダーにして送るというプログラムです。性能が良くコンパクトなネスターの乾燥庫を提案され、実績から即買い!臭いが漏れず色が抜群によく満足しています。

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    【パウダーの色の違い】
    左:他社製を使用
    右:ネスターの農産物低温除湿乾燥庫を使用

    他社の乾燥機では色がややくすんだようになりますが、ネスターの農産物低温除湿乾燥庫では鮮やかな緑色になり、壱岐のオリーブの葉の栄養をあますところなくお茶にできます。この栄養素に直目した大手食品メーカーとも取引が決まり、壱岐のオリーブはますます広がりをみせています。

    導入機器

    fdd-12ba
    【FDD-12BA】農産物低温除湿乾燥庫

    乾燥庫の内部は、部品などが入り組んでおらず、細かいところまで確実に清掃が行き届くのでとても衛生的。また、多品種を一度に乾燥できるため、旬の食材が重なる場合でも作業効率が高まります。